Publié le: 31.10.2021
Sa queue où plutôt son abdomen renferme beaucoup d'éléments nutritifs zinc et potassium. Non Oui.
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Le homard affectionne les mers froides. Téléchargement 1.
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Le homard concentre donc des produits toxiques dans son foie tomalley qui est malheureusement utilisé pour parfumer les bisques pour son fort pouvoir aromatique. Sa chair est plus ferme et contient peu d'eau car une fois pêché au large, il arrive rapidement sur nos assiettes et passe donc moins de temps en vivier ou dans les transports.
Compter 12 minutes de cuisson pour un homard de g et 15 minutes pour un homard de g. Si vous l'achetez congelé, les queues ne doivent pas présenter de brûlures.
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